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关于香料的制作工艺

2021年08月24日香精香料公司浏览量：0

香料是具有令人愉快的芳香气味能用于调配香精的化合物或混合物，不同的香料原料、不同的用途就会有各种制香方式，香精香料公司给大家列举几种在中国古书记载的香料制作方式，香料的制作方法有修饰、煮、炮、炒、炮。

修制

去除杂质、水分或不堪使用的部分，尤其是像藿香、零陵香之类香草，必须拣去枝梗杂草，整理成大小统一的枝叶，曝晾干燥，揉碎后再扬去尘土，而不可用水煎。

煮

用器皿盛装清水香材，用以去除异味、调整香材药性。例如制作甲香时，要搭配酒或碳汁、泥浆水或胡麻膏煮过。

炒

必须将香材碾切成适当大小，用小火慢炒，有时也会加入其他香料混合，炒到焦黄或是出烟，以去除香材本身具有的异味。如檀香的腥气。

炮

直接将香材放在锅中用大火急炒香材，有时也会加入沙子一起拌炒，用来改变香材药性。