香气的分类

1.头香，头香也称之为顶香，是大家最先能嗅觉得的香气特点。它是香精中最容易挥发的成分造成的香气。用以头香的香料称之为头香香料，一般是由香气外扩散力好的香料所组成。头香香料蒸发快，留香时间较短，在评香纸上的留香時间在2h下列。头香能授予大家最开始的幽美感，使香精颇具感召力。可做为头香的香料绝大多数香气是让人开心的，并且顾客也较为非常容易受头香香气和浓香型及其茗香的影响，但头香并不意味着全部香精的特点茗香。

2.体香，香味也称之为中区香。是在头香以后，马上被嗅觉得的香气，并且能在较长的時间里长期保持。它是香精的中等水平挥发物成分造成的香气。用以香味的香料称之为香味香料。是由具备中等水平蒸发速度的香料所产生的，在评香纸上的留香時间为2～6小时。香味香料是香精的行为主体构成部分，它意味着着香精的主体香气。

3.基香，基香也称之为尾香。是在香精的头香和体香蒸发以后，留下的最终香气。用以基香的香料称之为基香香料。一般是由沸点高、挥发性低的香料或定香剂所构成的，在评香纸上的留香時间超出6小时。基香是香精的基本一部分，它意味着着香精的香气特点