行业新闻

1、长谷川发布2022年美国乳制品趋势报告长谷川分享了最近关于食品和饮料产品乳制品趋势的简报。以下是报告中的主要观点，这些观点将有助于揭示市场内潜在的创新和消费...

1、莫宁股份2023年食品和饮料预测根据该报告，茶正在扩展到多个日常时段，其中Boba tea(如图所示)、奶茶、玛塔和康普茶一直是趋势。在过去的几周里，我们看...

研究芳香油的香气，对它品质中混杂物的检出，是调香工作中重要的一环，因其精油价格昂贵，虽用量不大但在香精配方中占据了很重要的组分。试验时必须使用品质优良的、已知纯...

浓的、淡的、香的、酸的、草莓味、奶油味、苹果味……气味与人的生活密不可分。彩色香甜的冰淇淋、刚出烤箱香喷喷的面包，这些诱人的美味无一不是通过调香师神奇的搭配创造...

报告节选详细介绍了全球产量、当前市场挑战以及立法和监管更新。IFEAT继续柑橘的主题，分享了关于柠檬的社会经济报告，概述了用途、增长、生产、主要生产商等。根据该...

醇类化合物，尤其是环单萜类醇和芳香族醇化合物是调配香精的主要成分。有些醇类化合物可直接用于香精生产中，还有许多醇类化合物可以作为合成香料的中间体使用。根据被羟基...

Masking Fragrance 是一种具有强烈香味可以暂时掩盖难闻气味的香精。尽管这种香精可以遮掩难闻的气味，但是它并没有破坏难闻的气味。当Masking ...

熏香主要指蚊香（液体蚊香）、盘香（卫生香）、迷信香。熏香香精的调配是有一定的要求，因为成品在燃烧前段的温度非常高，借助燃点的高温把香气释放出来。所以燃烧时不能破...

在十八世纪以前，调香师们所能得到的只是大自然所提供的天然动植物香料。配制的香水和香精，虽然比原始调香有所进步，但毕竟有一定的局限性，因此称之为“自然派” 调香。...

也许你自诩为香氛达人，不过也有一些关于香氛界的专业知识可能是你之前不曾了解的。1、 科技可以模拟任何香味1980年代，科学家们研究了一种技术，通过色谱分析仪可以...