这些和调香有关的书 你读过几本？

无论你是对调香这个行业感兴趣，还是立志成为一名出色的调香师，下面这些书都会对你有所帮助。

1.《香水鉴赏购买指南》第二版

阅读难度——低

作者：金属巧克力

出版社：北京联合出版公司

内容简介：

125大品牌，350款年度最令人心动的香水。由有着十余年香氛经验，收集、闻遍世间千余款各大香水的知名香氛师带你领略神秘莫测的香水世界，体验气味的诱惑之旅。每款香水都拥有自己的独特灵魂，充满魅力的神秘故事。它是一件无形的美丽衣服，不仅修饰着人们的日常生活，还承载着使用者的时尚品味与生活格调。

本年鉴云集各大知名香水品牌，为每款经典香水附上详细的专业解读，通过优美的文字和精致的图片，为读者奉上一场绚丽、浪漫的气味之旅。

2.《鼻子知道什么》

阅读难度——低。

作者: [英]艾弗里·吉尔伯特

出版社: 湖南科学技术出版社

内容简介：
 一本关于嗅觉的权威而大胆的阐释，马克·吐温式的鼻子研究报告。英国心理学家、嗅觉科学家艾弗里·吉尔伯特把嗅觉器官的结构功能和气味以及人类情感联系起来。比较了男人与女人嗅觉感受的不同和相同，人与狗的区别，人工嗅觉产品等等。那些科学信仰者们，那些迷恋自然的学士们，甚至于醉心于市场学或行为学的研究者们，都可以在这本书中找到相对应的内容和获得启发。本书曾入选2008年《洛杉矶时报》年度图书大奖科技榜，2009年英国皇家学会科学类图书大奖入围。

3. 《世界知名香水指南》

阅读难度——中

作者：贝丽卡·耶·加洛

出版社：人民邮电出版社

内容简介：

香水是法国人的骄傲，不得不承认香水书还是法国调香师写的最棒。书中内容涉及到400余种分属于不同香族的香水，其中不仅有当下常见的热销款香水，更有因天然原料的日渐匮乏如今已难觅芳踪的收藏级香水，以及这世界上只有极少数人才能享用的、香水历史上的传世珍宝。香水专家丽贝卡·弗耶-加洛以充满芬芳与趣味的文字为我们带来了一场震撼感官的欢乐飨宴，并通过这本书来告诉你如何将香水与服饰、场合及季节完美搭配。

4.《调香术》（第三版）

阅读难度——高

作者：林翔云

出版社：化学工业出版社

介绍：

国内权威的必读书籍，难度堪称“天书”级别。书中较为详细地介绍了中外调香历史、近年来国内外有关评香和调香的新理论，特别是作者创立的“香料香精三值理论”、“自然界气味ABC关系图表”、“香气共振理论”和“混沌调香理论”；结合市场经济专辟的“经济调香术”——即如何用最廉价的香料调配最有价值的香精；从调香实际出发，讲解香料香精专用的气相色谱、液相色谱、质谱、电子鼻技术及利用电子计算机进行仿香与创香工作。书中有大量珍贵、实用的香精配方和4000多种香料的理化、感官数据，使得本书同时作为从事香料、香精及用香行业技术人员不可不备的工具书和参考书。

5.《日用调香术》

阅读难度——高

作者：张承曾、汪清如等著

出版社：中国轻工业出版社

介绍：

虽然写于八十年代，那时许多流行的香料还没有诞生，但依然值得推荐。本书是有关日用调香术基础知识与应用技术的专著。书中详尽论述了香气分类，主要香型类别和其香韵组成间的关系；对近400种天然与合成香料的香气性质、理化常数、安全性与应用范围等作了详细说明；在调香处方原理与方法上提出新的见解。为了适应实际使用的要求，书中还列举了多种香型精的示范性配方并加以解释。同时摘录了国外多种调香专著中发表的配方作为对照。

6.《日用香精调配技术》

阅读难度——高

作者：俞根发，吴关良主编

出版社：中国轻工业出版社

介绍：

这是上海应用技术学校（原上海轻专）的教材，也算是简化版的日用调香术了。有一些新东西比如一些新香料的描述，随时代进步，有了前人的经验总要进步一些。

7.《调香笔记 : 花香油和花香精》

阅读难度——高

作者：(美)阿诺尼丝/王建新 翻译

出版社：中国轻工业出版社

介绍：

美国调香师写的专业调香书，最有价值的地方在于讲了些关于近代香水香型的发展与风格转变的脉络。