酚类化合物在调和香精中有什么用途？

酚类化合物在调和香精中用途不是很大，但缺它不可。可做单体香料的酚类化合物如下：

1.百里香酚，因其有强烈的防腐与杀菌效果，所以主要用于牙膏和皂用香精。此外，还可作化妆品 的稳定剂和生产合成薄荷脑的原料。

2.香芹酚，可少量用于食用香精和工业用香精。

3.丁子香酚，可 用于香石竹、玫瑰和东方型的调和香精中，还作辛香料与生产合成香兰素的原料。

4.异丁子香酚， 可用于香石竹化妆品用香精和葡萄型食用香精中。

5.二甲基对苯二酚，可用于多种调和香精和皂用香精的定香剂。

6.甲基丁香酚，除了可用于花香型香精和食用香精，还是有效的昆虫诱引香料。

7.甲基异蒌叶酚，香气比香兰素和乙基香兰素更大，可用于多种食品香精，也可当作香兰素与乙基 香兰素的增效剂。

8.对位丙烯苯酚，可用于调和香精中。

9.戊氧基异丁香酚， 可用于皂用香精的定香剂。

10.苄基异丁香酚，用作花香型香精的溶剂或保存剂。

11.苄基异丁香酚，可用做康乃馨、香堇、玫瑰等多种花香型香精的 定香剂。

12.香荆芥酚，可用作皂用香精的赋香剂，也可用于漱口液和药物 化妆品中。

13.黄樟丁香酚，可用于康乃馨香精中。 此外还有：对乙基苯酚、2,6-二甲苯酚、4-乙基愈创木酚、2,6-二甲氧基苯酚、麦芽酚、愈创木酚、2- 甲氧基-4-甲基苯酚、对乙烯基愈创木酚、6-乙氧基-3-丙烯基苯酚、乙基麦芽酚等。

摘自《国内外香化信息》杂志