​香水创作过程:从灵感到发布

调香师如何将一个香水概念转化成成品香水?为什么要花好几个月才能让一款新香水有生命力?这篇关于香水制作过程的描述是从工匠的角度写的，因为这是我最了解的，但无论是大规模还是小规模，步骤都是相似的。

灵感

灵感是最简单的部分!一种新香水的最初概念可能是基于一个人、一个地方、一种情绪、一种香味成分，或者另一种艺术形式，如音乐、文学或视觉艺术。灵感可以直接来自调香师的个人经验，也可以以香水简介的形式来自客户或创意总监。调香师可能需要研究主题，以充分了解客户的愿景。气味的名称可能是概念的一部分，但必须检查名称可用性，以确保该名称尚未被使用。就像在生活的其他领域一样，产品创意比完成它们的时间更丰富!

定义香韵

调香师首先要选择能构成香味主题和结构的香韵和成分。香味的概念通常定义了一些香韵，但调香师必须决定应该使用哪些成分来创造这些香韵，以及使用哪些成分作为辅助香韵。许多香韵是由多种成分组成的。调香师可能会把一些成分滴在闻香条上，然后把闻香条展开，闻不同的闻香条组合，以帮助决定在香味中使用哪些成分。

写出初始配方

不同的调香师配制香水的方法稍有不同。有些调香师会立即写出一个包含前调、中调和尾调的完整配方，而另一些调香师则会将香味分解成不同的部分，然后再将各个部分组合在一起。调香师通常会单独调出不同的香型，然后在完整的配方中使用。

专业调香师以重量(克)为单位，而不是以体积(滴或毫升)为单位，因为重量更准确，而且可以批量调香。大多数调香师将配方写在电子表格中，根据调香师指定的成分浓度和量计算出配方中每种成分的重量百分比。了解每种成分的比例很重要，因为经过多年的积累，调香师已经掌握了每种成分的合理比例。百分比还有助于调香师遵守安全指南，如IFRA制定的指南。传统上，香水配方的总重量为1000克(1公斤)，但一旦知道了成分百分比，配方就可以扩大到任何想要的总量。

上图显示了一个简短的例子配方，来自Perfumer Supply House，奇华顿巧克力关键香调，它本身并不是一种香水，但可以用作香水中的浓郁巧克力调。芬美意的网站上还展示了一些样品配方，比如一个以美丽的玫瑰为基底的演示配方，名为Wardia。大多数完整香水配方的电子表格都比这些简单的例子包含更多的成分，电子表格还包括成品中成分浓度和百分比的列，以及用于增加/减少批次大小的缩放因子。调香师通常根据自己的配方方法开发自己的电子表格配方。

称出第一批试验产品

当配方看起来有希望时，调香师就在秤上称出一小批。大多数调香师一开始都会动手将至少部分成分稀释，制成少量的香水。小批量生产既节省了原料又省钱，这是明智的，因为调香师可能需要制作许多试用版本，通常被称为mods(修改的缩写)。

当制作一小批时，比如10-30克，甚至一滴材料都可能太多，所以预先稀释是必要的。配方中有些成分的用量要比其他成分少几个数量级。例如，醛、土臭素、灵猫香、吲哚和桦树焦油是一些使用量非常小的成分。

大公司的调香师通常有实验室助理来称量试用版，一些实验室有精密的仪器来帮助称量配方。调香师自己手工调出试用版，梦想着那些配方可以用于批量生产!

首次皮肤测试

每次调香师称出一种配方时，他/她都会在皮肤和/或闻香纸上测试结果。闻过之后，调香师会调整配方中成分的数量，甚至可能添加或删除一些成分。评估每一款香水可能需要多次使用，调香师可能需要偶尔离开香水几天来清新他/她的鼻子。同时使用两种或两种以上的气味实际上可以帮助保持鼻子清新。

创建mod，测试并获得反馈

这个过程继续创建连续的mod，然后在皮肤和纸上测试，经常比较mods彼此，以确定哪个mod是最好的。在某种程度上，调香师要求其他人测试mod。对于较大的香水公司来说，这一步可能包括专业的香水评估师、客户和/或创意总监。在多人身上测试配方很重要，因为每个人的鼻子、皮肤和偏好都是不同的。有时反馈可能是矛盾的；例如，有些人可能会说这种香水的一种调太多了，而另一些人可能会说他们更喜欢那种调。调香师收集所有输入，然后尝试调整配方，以满足尽可能多的人，同时也满足整体的香水概念。

在Bois de Jasmin的博客上，调香师米歇尔·罗德尼茨卡(Michel Roudnitska)对这款香水的配方修改过程进行了一次精彩而美丽的采访。罗德尼茨卡说，他花了两年时间，进行了大约300次试验，才为Delrae品牌完成了香水Bois de Paradis。(为了华丽的结果，这些努力都是值得的!)在Fragrantica网站的一次采访中，芬美意调香师奥利维尔•克列斯普(Olivier Cresp)表示，香水的制作需要进行几百次修改。有趣的是，即使是伟大的调香大师也创造了许多试验mod，这也许对独立开发者和工匠来说是一种安慰。

最后的Mod和放大配方

就像许多创造性的努力一样，很难决定什么时候可以称之为产品完成。调香师天生就有不断修改的冲动，但最终配方很难再进一步改进，测试人员/客户/创意总监的输入证实了最终的mod满足了目标，并具有一些特殊的吸引力。

一旦选择了最终的mod，调香师就会将配方放大到生产规模。调香师调整电子表格中的配方，将大部分或所有成分的浓度提高到100%(纯)，从而创造出几乎不含酒精的浓缩液。所有的酒精都是在浓缩液分批后添加的，这比稀释工作效率高得多，但只有在大批量生产时才有可能。

调香师通常会制作一些最终的调配品，用不同量的酒精稀释少量的浓缩物，以确定最终成品香水的最佳浓度。如果多个最终产品需要几种不同的浓度，如edp和香水，每个最终产品的香水浓缩配方通常需要不同。

监管文件

如果香水要在需要监管文件的国家销售，这些步骤必须在最终配方完成后、香水上市之前完成。一些国家要求香水必须通过产品安全评估，获得IFRA符合性证书，并进行注册。可能需要对配方进行修改，但大多数配方都是在考虑到规则的情况下制定的，以防止在这个后期阶段需要更改。最终配方还决定了包装的欧盟过敏原清单。

配料，成熟和浸渍

配方完成后，调香师或实验室称量出一个大的生产批量。在阴凉、黑暗的地方放置至少几周到一个月或更长时间，这种新混合物将受益。这种陈酿通常在加入酒精后进行，但也可以在加入酒精前进行。当香水浓缩物在被酒精稀释到最终浓度之前放置几周，这个陈酿阶段被称为成熟。当香水浓缩物被酒精稀释到最终浓度，然后放置几周到一个月或更长时间，这个陈化阶段被称为浸渍。不同的调香师有他们自己的成熟和浸渍的习惯方法，他们的程序可能因他们的香水而异。

过滤

在成熟和浸渍后，需要过滤香水，以去除树脂等天然成分中积累的颗粒。许多调香师在过滤之前会把香水放在冰箱或冰柜里放一小段时间，因为这一额外步骤可以防止在以后香水受到低温影响时微粒脱落。

装瓶和发布!

几个月过去了，现在香水已经被配制、批量、成熟/浸渍和过滤。最后，香水准备好装瓶了!这款香水现在可以被添加到网站上销售，如果它将上市的话。

发布阶段和灵感阶段是香水创作过程中最令人兴奋的两个阶段，部分原因是这两个阶段是与其他人分享的。更多令人兴奋和突破的单独时刻出现在配方开始汇集或当一个具体的配方问题得到解决时。这个过程令人上瘾，当多个测试者开始说他们自己也想要一瓶时，尤其令人满意。香水从概念到生产的过程需要大量的时间、金钱和耐心的投资，但对调香师和创意团队来说，这是非常令人满意的，如果幸运的话，最终的结果也会让客户满意。

本文译自：

The Fragrance Creation Process: From Inspiration To Release | Perfume in Progress (wordpress.com)