新闻动态

调香不是按分析出的全部呈味物质按比例和含量机械地勾兑，因为一种食品的一些特殊风味，往往是一种或几种关键物质在起决定性作用。调香是在分析的基础上，根据风味变化的规...

水果香气的形成属于较典型的酶促作用生物过程，水果生长期一般不呈现有香气，其香气是在后期才逐渐显现出来的。根据测定，水果中含有的挥发性香味成分通常在数十种至数百种...

头香即最初闻到的香气。往往这种香气极易挥发及扩散，给人带来直接的感受。在某些产品中，头香是非常重要的，所占比例也较大，有时可占到总60%，比如餐具洗涤剂、固体清...

1921年Chanel的N°5夏奈尔女士想要一种"有女人味"的女人香水。香水调配师恩斯特·博给她提供了几种选择，结果夏奈尔女士选择了第五种，这就是此款香水的名称...

现代香水的踪影在欧洲也不过百年，其悠扬肆意的魅力却几乎贯穿人类文明发展的始终。虽然我们已经无从考究她是怎样被我们带入凡间，但我们依旧可以通过零星的碎片追觅其湮没...

为什么大型香水公司要建立EEG部门?香味能唤起记忆、思想和感情，而嗅觉是一门复杂的科学。在纽约、圣保罗、巴黎和新加坡(仅举几例)的高层建筑中，你可以找到现代香水...

香气是香料的灵魂，香气是有香物质的一种物理性能，人们嗅到香气是由于这些物质的挥发，是它散发出来的分子微粒，通过人们嗅觉神经系统而引起 的香气感觉。事实证明，调香...

对于埃及的香精，有这样一句评价，“没有埃及的香精，就没有巴黎的香水”。如果不亲身来到埃及体验，就不知香精的奥秘。美国的“鼻子”提夫·提菲曾经说：“我愿尝尽所有花...

1954 年4月法国著名调香师扑却在《化妆品化学会志》中，发表了他按香料香气挥发度来进行分类的结果。他评定了共 330 种天然和合成香料及其它香料物质，依据它们...

经由嗅觉享受而幻化出万千情感的香氛世界里，有多少美轮美奂的理想王国，又有多少流派迥异的造香国王？在这些流派纷繁的嗅觉时尚设计师中，总有一派能启发属于你自己的用香...