行业新闻

蜡烛原来是用动物的油脂，通常为牛脂或蜂蜜蜡所制成。现今通常已改用石油副产品石蜡所制成。随着科技的发展，人们发现，从植物中提取的植物蜡在诸多方面相比动物蜡和石蜡更...

摘要：包埋是指采用一种保护性的壁材以不同的过程来包覆香精，从而赋予这些香精在食品中一定程度地抗蒸发，抗反应和抗逸散的性质。喷雾干燥，喷雾冷冻或喷雾冷却，挤压，冷...

在调香师可用香原料的集合里,没有比柑橘类原料更为让公众认可熟知了. 新鲜多汁的甜橙, 带有硫磺气息的圆柚,令人酸的皱眉的柠檬, 强烈而甜蜜的白柠檬, 它们的味道...

二氢茉莉酮酸甲酯是茉莉净油中存在的一种酯类化合物调香师Ana Gómez分享了她个人和专业的见解，关于二氢茉莉酮酸甲酯的多功能性及其在产品中的应用。就最新演绎的...

厄瓜多尔Chocó的云雾森林远景，这是一个巨大的多样性和高度受威胁的热带森林系统。红名单项目和曼氏公司讨论了香精公司在保护领域的机遇和挑战作者：JENNA RI...

鲜花系列怒放的鲜花，最美丽的瞬间，凝结于透明的玻璃杯中，代表着永恒的美好与浪漫。彩虹系列划过天际的美丽，紧紧连接着希望，七彩的天空下，生活无时无刻不充满乐趣与生...

摘要：无环单萜类化合物是一类有价值的化合物，对香精和香料工业很有用[1]。其中有C-6不饱和单萜醇，即芳樟醇、香叶醇、橙花醇和β-香茅醇。这些物质表现出令人愉快...

为发酵中通常容易忽视的一个因素提供了一个解决方案BY CATHIANNE LEONARDI, senior flavorist, Doehler成为化学感官交流...

说到蜡烛，人们首先想到的是它能在黑暗中带来点点光亮。近些年，随着人们生活理念的不断变化，蜡烛的功能已不再仅限于照亮，它更成为一种时尚的装饰品，是人们营造某种气氛...

本月的行业洞察涵盖了广泛的市场，包括消除异味、掩蔽技术、递送系统，最后是减钠技术。本公号将相关行业专家对这些领域的机遇、挑战和最新创新的看法进行了编译。消除异味...