行业新闻

“几度试香纤手暖，一回尝酒绛唇光。”在人类还蒙昧而不知何谓气体分子和嗅觉受体的年代，贵族生活就已将香气和仪式、情绪、氛围联系在了一起。随时间推移，人类对香料的追...

2.4 “风味调和假说”有人提出了一种解释，来帮助解释为什么人们可能会发现很难辨别混合味道中起作用的元素，这与杜博和查尔兹首先提出的“风味调和假说”有关[58]...

最近有很多网友咨询一些行业相关的问题，在这里，小编会筛选出一些比较集中的问题对网友进行解答，感谢网友对我们的信任，也同时希望有更多的朋友给我们提出宝贵的建议及内...

香精香料行业生产和发展，是同食品、饮料、日化等配套行业的发展相适应的，下游行业日新月异的变化，促使香精香料行业不断发展，产品质量不断提高，品种不断增加，产量和销...

这篇综述总结了两种或两种以上的元素在味道感知的背景下配对时可能产生的各种结果。在第一部分中，我回顾了有关在菜肴、饮料或食品中有意结合风味、配料和/或烹饪技术时会...

人们曾相信香料是某种非世俗之物，享用香气曾经与信仰紧密相连。当香料从供奉给神灵，到用于治病、香水、食品、化妆品……香料演绎了一部从奢侈到日常的观念史，更是一部文...

爱“香”之心人皆有之，身上自带“奇香”的香妃备受男性的爱慕、女性的羡慕。香味能让人产生舒适和愉悦的感受，不仅如此，最新的研究发现，以下10种香味还具有养生治病的...

殖民地时期的美国与肥皂在美国的发展最早移民到美国的开荒者们想在美国制皂，并将制皂材料大量从欧洲运过来。马萨诸塞（州名）公司被称为塔尔博特的船，专门将人们的供给物...

虽然有史可查的第一块手工皂的使用记录是公元前2000年古巴比伦人在制衣过程中用之清洗纺织品和棉花（并非用于身体清洁），人类使用各种形式的皂其实应可以追溯到更久之...

调香是调香术的简称，指调配香精的技术和艺术。是将选定的香精按拟定的香型、香气，运用调香技艺，调制出人们喜好的、和谐的、极富浪漫色彩和幻想的香精。调香师要具有丰富...